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做焦糖布丁不能用玻璃杯装着去蒸吗?一定要烤箱吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/23 01:16:40
做焦糖布丁不能用玻璃杯装着去蒸吗?一定要烤箱吗?
可以蒸,焦糖浆最后淋就好!
再问: 不是说会裂吗
再答: ……烤都不裂,蒸还会裂??
再问: 说是有蒸汽。。。。容易脱底
再答: 小火,像炖蛋一样。

按这说法,隔水烤怎么破??
再问: 好的谢谢
再问: 好的谢谢