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真空包装肉食杀菌要多少度和多久?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/08 12:40:44
真空包装肉食杀菌要多少度和多久?
一般的温度是121℃,时间要看产品的大小跟密度,一般在20分钟——30分钟,要杀菌彻底.
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