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新买的砂锅 我们该如何使用呢

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 10:11:33
新买的砂锅 我们该如何使用呢
但若使用方法不当,砂锅很容易损坏.
2、砂锅的瓷釉中含有少量的铅,所以,新买的砂锅最好先用加有4%食醋的水浸泡并煮沸,这样可去掉大部分有害物质.
3、新砂锅使用前,最好用淘料水煮一下,这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼,防止渗水,以延长使用寿命.
4、砂锅内壁如涂有色彩,则不宜存放醋、酒以及酸性饮料和食物.
5、每次使用以前,须先擦干砂锅外面的水.锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干.
6、当砂锅空锅时忌用火干烧,也不可将冷锅猛然放于旺火上,以免砂锅炸裂.
7、用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火,待汤烧开后,最后用文火烧熟.
8、从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要入在瓷砖或水泥地面上；否则砂锅会因骤然受冷而破裂,容易烫伤人.
9、不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品.
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