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食物为什么会发酵,发酵的好处和坏处分别是什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/12 15:37:46
食物为什么会发酵,发酵的好处和坏处分别是什么?
发酵是微生物参与的生化反应,微生物无处不在,食物里有微生物自然会发酵.好坏之分就看微生物发酵的产物对人体是否有害,食物馊了就不能吃了,但臭豆腐就很好
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