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酵母菌怕酒精吗?高浓度的酒精?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/05/17 20:39:35
酵母菌怕酒精吗?高浓度的酒精?
我说的是酿酒过程中,7度的酒精!
酵母菌是不怕酒精的,酵母菌在进行无氧呼吸时就会生成酒精,但随着酒精的增多,会抑制酵母菌的无氧呼吸.
酵母菌怕酒精吗?高浓度的酒精?
用于酵母菌的酒精发酵,怎么求葡萄糖浓度
1.酒精浓度超过16%,酵母菌就会死亡.原因是什么?2.既然酵母菌不能抗高浓度酒精,那高浓度酒如何酿造?
黄酒的酒精浓度有白酒高吗
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