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脱氢乙酸钠在食品中起什么作用
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/13 11:18:10
脱氢乙酸钠在食品中起什么作用
食品防腐剂,保鲜剂.该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂.脱氢醋酸钠纯度可高达99.5%以上,质量稳定.
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