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除了厌氧菌外,还可能是食物本身的变性（如固态液化、液态汽化）.

毋容质疑,蔬菜在整个生鲜超市的经营过程中具有非常重要的地位,但是,绝大多数超市,现阶段在蔬菜经营上都处于非常尴尬的境地：管理上的难度,居高不下的物损；预期的利润达不到,甚至亏损；应有的集客功能没有达到

不符合规定,具体要求你可以认真参考GB7718和GB28050再问：您的意思是说，营养成分的表达，应该以营养成分表的形式体现出来吗？还是GB7718和GB28050中有明确的规定，不可以在产品介绍中体

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陶瓷金卤灯价格比较高不太合适虽然不能否认金卤灯的显色性比较高,但是,金卤灯有一定的热量对蔬菜有一定影响最好是选用色温在3000k的节能灯比较好寿命和价格都很好很合适!

干藏：利用降低食品中或存储环境中的水分来保存食品的；储存温度范围大可高温可低温；储存的湿度必须小或低；干制品有复原性和复水性；无需要解冻低温：在低温环境中存储食品的；储存温度范围小,只能是低温；储存的

黄曲霉毒素毒性较稳定,耐热性强,280度时才发生裂解,一般的烹调加工不能破坏,在中性及酸性溶液中也比较稳定,但是在pH9~10的强碱溶液中可迅速分解破坏,紫外线辐射也容易使其降解.希望对lz有所帮助.

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生鲜覆盖面很大的.生鲜食品的概念源于外资零售企业,经过几年的发展,虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同.生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”,即：果蔬(蔬菜水果／PRODUCE)、肉类(MEAT)

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超市不是酒店!不用写东西,直接找店长说揪哦了,要是店长要求每人一份的话,那你揪自己写了,别人的毕竟不是你的!关键在她有没有看好你!直接找她谈,坦然了当,最能解决问题!

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水果分为三类：酸性、亚酸性、甜性.　　酸性水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李　　亚酸性水果：苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李　　甜性水果：香蕉、甜葡萄、干果、无花

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我研究生毕业论文中做的就有微生物,采样量一般是15g左右,不要过多,以煮沸冷却的蒸馏水1：10稀释啊,然后吸取1ml用于分析

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鲜奶加热后营养流失?有人担心鲜奶加热后营养会流失,是否真会如此呢?事实上,牛奶当然可以适度加热,不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下.◎用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏.◎煮沸牛奶：

菌落总数分为四个等级,Ⅰ级低于50万CFU（菌落形成单位）/毫升,Ⅱ级低于100万CFU/毫升,Ⅲ级低于200万CFU/毫升,Ⅳ级低于400万CFU/毫升,按照该标准,菌落总数小于等于400万CFU/