作业帮食品保鲜可以防止食品变质,保持食品的营养和味道,下列有关食品保鲜的叙述正确的是
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/22 10:12:36
引起食物中毒,危及人生安全.腐败的食品不再具有食用价值,只能另行处理,造成资源浪费,经济损失.
食品变质foodgobad/deterioration
1,氯化钙溶液内放气,浑浊的话就是二氧化碳啊,否则是别的2、要求一般分气体的氧化性质和充气量（充气气压）.
1)根据国家颁布的食品卫生法,加强对食品的检测和卫生监督,加强对食品企业、饮食行业、集市贸易市场等的卫生管理,及时发现不符合卫生标准的食品,找出污染原因,及时处理.(2)提供高效、低毒、低残留的化学农
①A氮气不会变成固体；B生石灰吸水会变成白色的粉末；D不能放在食品包装中，因为硫酸铜有毒；②C中的铁粉能与水和氧气反应，除去食品包装中的氧气，达到保鲜的目的．故答案为：①C；②铁粉可以跟食品包装袋中的
（1）丙酸钠中碳元素和氧元素的质量之比为：（12×3）：（16×2）=9：8；（2）设该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气的质量为X4Fe+3O2+6H2O═4Fe（OH）3224 965.6g X224
1、题目说避免氧化变质,所以必须放还原性物质才行,b中2价亚铁具还原性,可变为3价铁,故选b,其余选项皆无还原性,d可以吸水防潮,但不符合题目要求,故不选2、fe2（so4）在水中很容易被氧化为fe2
ABCD不让食物接触到氧气/空气和减缓温度都可以,F虽然扎起来了但是袋子里的空气还留着,E跟题意无关
1.低温贮藏2.添加防腐剂或抑菌物质3.气调贮藏4.先杀菌再贮藏,比如高压蒸汽灭菌原料奶后贮藏,紫外线杀菌或辐照杀菌等；5.控制好贮藏条件,湿度、温度等都是关键因素；等等……很多的方法
A．无水硫酸铜能吸收水分，且不能防止食物被氧化，故A不选；B．硫酸亚铁具有还原性，在反应中Fe元素的化合价升高，能防止食物被氧化，故B选；C．食盐不能防止食物被氧化，故C不选；D．生石灰具有吸水性，常
干冰是固体二氧化碳当干冰升华成气态二氧化碳时会吸收大量的热,使得温度降低,起到防止食品腐烂变质的作用
A硅胶吸水和硫酸亚铁防氧化
当然是A啦.硅胶是防潮的.小施尔康里面一直放的,我拆开来看过的.硫酸亚铁是防氧化的变成硫酸铁?貌似应该是的.好像在一课一练里看过这道题啊.
你好,很高兴为你答题可以,但是但是食用过多亚硝酸钠会有强烈的致癌效果.亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品.但是食用过多亚硝酸钠会有强烈的致癌效果.希
如果是在包装或生产车间,建议使用臭氧发生器来消灭空气中的细菌,防止食物被细菌侵蚀
A是加快食品氧化变质的C硅胶是干燥剂,防潮用的D生石灰是吸水防潮用的B铁可以被氧化,空气中的氧气去氧化更活跃的铁,自然没工夫去氧化食品了,当然就可以延长食品的保质期了.
惰性气体比如氮气气体不具有氧化性