作业帮跟鱿鱼很像的干扁扁的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 06:08:29
比目鱼,比目鱼又名扁口鱼、左口、偏口鱼、比目鱼、沙地、牙鲜、相鱼.
鱿鱼：分生发、熟发两种.多用熟发,就是先将鱼须去掉,将鱿鱼放温碱水中泡透,使其完全回软（用碱量视鱿鱼质量而定,质老肉厚的用碱量大于质嫩肉薄的,一般嫩而薄的鱿鱼250克用50克碱,老而厚的鱿鱼可多放一点
海鲳,比目鱼
1、首先将鱿鱼用淘米水泡24小时左右；2、将泡好的鱿鱼切成十字花刀,另将土豆、干辣椒、泡辣椒、酸萝卜、大蒜、大葱等配料分别切好.3、将切好的鱿鱼放在开水中烫一下等卷成卷时捞出.4、将锅烧热后,倒入菜油
1．鲜鱿鱼治净,横切成圈,纳盆,加入精盐、味精稍腌；洋葱、西芹、红椒洗净,均切成菱形块；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗,加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料.2．净锅上火,注入精炼油烧至四成热,下
鱿鱼：分生发、熟发两种.河南多用熟发,就是先将鱼须去掉,将鱿鱼放温碱水中泡透,使其完全回软（用碱量视鱿鱼质量而定,质老肉厚的用碱量大于质嫩肉薄的,一般嫩而薄的鱿鱼250克用50克碱,老而厚的鱿鱼可多放
鲜鱿鱼从海里捞起来的时候身上含有水分,盐腥味没那么重干鱿鱼是经过暴晒的,水分几乎都流失了,盐腥味就会很重干鱿鱼要吃用的话必须要泡发,而且要在1天以上,泡过了就会软了,而且会有特殊的香味,一般做为辅助带
不可能,水发制品是有特殊工艺的,鱿鱼由于价格较低,不像海参鲍鱼那样贵重有加工价值,干的就是干的,新鲜的就是新鲜的,一旦加工费用就高了去了没人这么做.
泡发时可先备一盆温水,水温在40℃左右,投入鱿鱼干浸泡半天.然后洗净再放入碱水中(以500克鱿鱼放25克烧碱为宜),浸没即可；3小时后,见鱿鱼软化,即用清水冲洗脱碱,再用清水浸泡起来,即可
大概是土鳖虫吧,看看是不是这个：http://baike.baidu.com/view/285894.htm
蝠鲼（fúfèn)也叫魔鬼鱼
比目鱼么.
很大么?海里的?鳐鱼?魟鱼?
鳐鱼是多种扁体软骨鱼的统称.分布于全世界大部分水区,从热带到近北极水域,从浅海到2700米以下的深水处.共9属,分3科.鳐鱼体呈圆或菱形,胸鳍宽大,由吻端扩伸到细长的尾根部；有些种类具有尖吻,由颅部突
这是纺织娘
鱿鱼：分生发、熟发两种.河南多用熟发,就是先将鱼须去掉,将鱿鱼放温碱水中泡透,使其完全回软（用碱量视鱿鱼质量而定,质老肉厚的用碱量大于质嫩肉薄的,一般嫩而薄的鱿鱼250克用50克碱,老而厚的鱿鱼可多放
(1)形体鉴别? 鱿鱼一般都是体形细长,末端呈长菱形,肉质鳍分列于胴体的两侧,倒过来观察时,很象一只“标枪头”.鱿鱼干品为扁平块状,稍显细长；乌贼鱼外形稍
鱼蛋白质含量单位：（克）每100克含量墨鱼(干）65.3鲢鱼17.4鱿鱼(干)60丁香鱼(干)37.5鳕鱼20.2鳓鱼20.4颚针鱼20.2青鱼19.9鳜鱼19.8鲐鱼19.8白姑鱼18.9梅童鱼18
神仙鱼和七彩神仙鱼.不知你说的是哪种.按照鱼的名称查百度对照一下.
白色的是鱼油,口感绵软不如鱿鱼肉质脆韧,但味道比较浓郁,可以单取出来煎一煎,煎出的油再炒鱿鱼会更香黄的是鱼籽,干的鱿鱼籽应该跟乌鱼籽差不多吧,乌鱼籽可是很贵的呢再问：太感谢了