作业帮NAOH和发酵面粉的化学方程式
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 09:06:08
CH3CH(OH)COOH+NaOH→CH3CH(OH)COONa+H2O
AL2O3+2NAOH=2NAALO2+H2O其具体过程可以分为：AL2O3+3H2O=2AL(OH)3;AL2(OH)3+2NAOH=2NAALO2+H2O
看温度,如果温度有28度以上,1-2小时就可以了.不知道是否发好,你可以用手检一下,用一根手指粘面粉轻插进面团再拿出手指,看面团上的孔,如果回缩就还没发好,如果不回缩也不继续下塌就发好了.
蒸包子的面,应该是“阴阳面”.即一半用发面,另一半是温水和面.发面兑好碱,与水面揉在一起.用这种面团包的包子,不但具有软、筋道的口味儿,而且不掉底儿.发面,还是用“面肥”发,好吃.
食醋.粮食发酵得到醋酸.
H2SO4+2NaOH--->Na2SO4+2H2OH++OH---->H2O
反应生成AgOH不过这个不稳定要分解为Ag2O2Ag++2OH-===Ag2O+H2O再问：化学方程式？再答：Ag+NaOH===AgOH2AgOH===Ag2O+H2O十分迅速再问：“Ag+NaOH
醒面主要是让面粉充分吸水,变得滋润、光滑,并形成面筋.发酵则同过酵母菌繁殖,使得面粉内充满释放出的二氧化碳,体积膨胀.
NaOH+HClO3=NaClO3+H2O
保鲜膜,然后放冰箱里
多加老肥能使面很快发酵,但需要储备较多的老肥.在发酵过程中,无论使用那种方法,都要将面揉均匀,否则影响发面质量.应注意发酵的用水温度,一般是冬天用水的温度高些,夏天用水的温度低些,还要根据气候的冷热做
暂时放在冰箱里就不会继续发酵了不过要尽快用
①首先写出主要反应物与产物：C12H22O11—C2H5OH+CO2②标出发生变化的化合价：C12H22O11中C化合价可认为0价,C2H5OH中C化合价可认为-2价（均按平均价）,CO2中C化合价为
CuSO4+2NaOH===Na2SO4+Cu(OH)2(沉淀)
Zn与Al都具有两性的特点.Zn+2NaOH+2H2O=Na2[Zn（OH）4]+H2↑然后按照高中的写法,要失去水,所以写成了Na2ZnO2.
一般情况都是不使用小苏打粉做面包和馒头的～都是使用的泡打粉调制制作馒头的～小苏打粉制作面包的话,我只知道用在香蕉包中,别的到还没遇见过～
你说的是不是面团表皮有干皮,是因为发酵的湿度太低,用醒发箱醒发应调整湿度,自然醒发可以盖上潮湿的棉布来防止水分蒸发.
CuCl2+2NaOH--->Ca(OH)2+2NaClCu2++2OH---->Ca(OH)2
2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O(CO2不足)NaOH+CO2=NaHCO3(CO2过量)
C6H12O6-酒化酶→2C2H5OH+2CO2↑