蔬菜中富含维生素C,根据维生素C的性质,在加工.烹饪蔬菜时,应该注意什么-搜答案-智慧作业帮

A金属+酸=盐+氢气C酸+碱=盐和水

5柿子150克维生素c105毫克No.6青花菜6克维生素c96毫克No.7草莓100克维生素c80毫克No.8橘子130克维生素c78毫克No.9芥蓝菜花60克维生素c72毫克No.10猕猴桃100克

香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄.葡萄柚富含维生素C,糖份也不高苹果：含丰富维生素C梨：含有丰富的糖份和维生素柑橘：含维生素C和尼克酸葡萄含丰富维他命C及E红石榴中富含矿物质,并具有两大

动物性食物和谷物中不含维生素c,除水果外,蔬菜是维生素c最重要的食物来源.但是,你知道吗：哪种蔬菜的维生素c含量最高?哪些蔬菜维生素c含量丰富?如果按100克鲜菜中维生素c含量的（草头）118毫克,萝

晕!食盐是强电解质完全电离成Na+和Cl-!而这两个不反应!其它一些盐可以：如Na2CO3因为其中的CO32-和H+结合成HCO3-属于弱电解质而食盐的cl-与H+无法结合!因为HCL是强电解质

答案：D解析：A、C选项都是富含蛋白质的.B：新鲜水果富含糖类维生素,但是冻干处理会减少维生素.D:脱水蔬菜是将蔬菜的水分去掉,它富含的维生素还在.有疑问课追问.

烹饪时间不要太长,这样才能更好的保证营养物质不会流失

含维生素C的新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花等富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬等,含维C的食物能增强免疫力、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓

含维生素C的食物　　维生素C含量食物Top10　　排名食物分量(g)数量维生素C量(mg)　　No.1樱桃5012粒500　　No.2番石榴801个216　　No.3红椒801/3个136　　No.4

蔬菜和人体的健康有密切的关系.　　蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源,它还含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸,对促进胃肠蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用.所以蔬菜也是一种重要的食品.　　绿叶蔬菜中所含

维生素A作用：具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用,维持正常视力,预防夜盲症和干眼病.摄入不足的坏处：皮肤干燥、有呼吸道感染迹象,眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等症状.这些食物含量丰富：动物肝脏、鱼

含维生素C最多的食物：刺梨（每100克含2585毫克）维生素C含量前五的水果是：刺梨、猕猴桃、沙棘、西印度樱桃、酸枣含维生素E最多的食物:麦胚油（每100克含149.4毫克）维生素E含量前三的水果是：

需要的器材：1.2支试管,2.一瓶高锰酸钾,3.一个滴管.4.还有两种不同种类的“饮料”,（如：水蜜桃和橙汁）1.向两支试管中分别倒入2ML的水蜜桃和橙汁2.然后向两只试管中依次滴入高锰酸钾,震荡,直

牛奶

加醋因为Vc在酸性条件下才会比较稳定,所以烹调时加醋会减少Vc的流失.

不可能每种蔬菜都不吃吧,有的人只是特别不爱吃某种蔬菜,我就不爱吃土豆,但是可以变换做法,像有的小孩不爱吃胡萝卜,就可以把胡萝卜切丝,清炒一下,小孩子都很爱吃的,我虽然不爱吃土豆,但是土豆丝还是可以吃的

D维生素可以调节新陈代谢、维持身体健康，蔬菜、水果中含有丰富的维生素．故选D．

维生素A来源许多存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及水果水果类,含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等维生素C（按含量大小排名）樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜

提到蔬菜中的维生素C,人们首先想到的便是番茄,因为它与橘子、柠檬等各种味道酸的水果更接近,维生素C肯定含量是最多的.其实,蔬菜中维生素C的含量与其酸味并没有直接的关系——富含维生素C的蔬菜并不一定有酸

NaOH,因为维生素C是弱酸.