自制米酒

和所有粮食酒相似的好处与不好处.

扔掉.

还要多密封几天才行,现在酒精量还不够

米酒水做法1：买商店里的瓶装米酒,将数瓶米酒倒入锅内,不加盖,大火煮沸后持续15分钟以上.再将煮好的米酒水装入热水瓶备用.做法2：米酒水的煮法很简单,只要把握三比一的原则即可,也就是将三瓶米酒煮成一瓶

酒曲在大的咸杂店就有卖!上海恩太酒药食品有限公司出的太白牌浓缩甜酒药(一定要是甜酒曲))买回来后自己看说明吧!每一包酒曲后面都有写明的!一包大概可以做1.5-2公斤米电话021-59888456传真0

1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的）；2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆）,平铺一层；3、将捻成粉后的酒曲

那时米发酵母变的再答：不影响使用再答：希望你能采纳微笑^_^再答：谢谢你的支持

1．先用水将糯米（或大米）泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭：　　在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽.将糯米捞放在布上蒸熟,（约一小时,自己尝一下就知道了）,尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏

做米酒最关键的是要控制好温度,如果温度太高米酒就会变酸,如果温度太低米酒则发不开.所以要是在夏天做米酒的话,温度要控制在30摄氏度左右；如果是冬天,室内温度如果在20摄氏度以下就要把米酒放在炉火旁边,

我叉,音乐区发现这样的问题.不过我也喜欢吃米酒.最喜欢生吃.除此外还可以用开水冲淡一点吃,煮蛋,煮汤圆,加点提子干和淀粉煮成糊再冻成冷饮……

通常在家里自己制作米酒要掌控的因素比较多,而大部分情况下,这些条件也很容易满足,比如糯米的质量,酿造时的问题等等.而米酒酿造的好不好,风味如何,发酵时间是一个很重要的指标.在制作米酒时,加入酒曲以后,

要做米酒,最好是用酒曲来发酵,当然冬天应该放在热的地方发酵,这样发出来的米酒才会好喝做法：1、准备材料：1000g糯米,15g甜酒曲2、糯米洗下,泡水12小时3、蒸熟米饭,摊开,凉到不烫手,38度左右

所酿米酒可以食用,没有问题.上面的白色絮状物是衰老和死亡的酵母与酒中的不溶性固形物聚集形成的,过滤一下就好了,对米酒没有影响.再问：絮状物是扔掉还是继续可以食用？再答：絮状物是扔掉还是继续可以食用？过

喝米酒可以增强记忆力.人的记忆力受大脑神经细胞的主宰,负责记忆的部分被称为“树突棘”.日本化学家的实验显示,米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力,从而起到增强记忆的作用.

甜酒酿制作标准方法：　　•1、浸泡：将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可　　•2、蒸饭：在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯米放在布上蒸

家酿红米酒　　至今仍对家酿红米酒有着特殊的嗜好,是缘于对其酿造过程的熟悉与亲切.小时候对酿制红酒,一直怀着一种特别的渴盼.　　秋收之后,家里的粮仓终于充实了一点,暂时没有了饥饿之虞.父亲便会利用晚上时

材料：糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤.做法：1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿.2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸.3、20分钟后打开锅盖糯米的样子.4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟.

原料：糯米5000克,甜酒药1000克.制作方法：将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟（约半小时）,出笼后用冷水浇凉.然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将缸

一般都是2到三斤米要看你的米酒机容量是多大的一把伴好酒曲放到里面之后选择米酒的那个按键2到3天就好了最好不要超过4天酒曲要均匀米中间要有个洞

用一个碗盖上,然后在碗和坛子之间的地方倒一点水用来密封就好了.我外婆一直这样做.