作业帮羊肉串怎么腌制
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/17 06:22:38
muttonshashlik/lambshashlik
kaoyangrouchuan...hahaha烤羊肉串roastedmuttoncubesonspit这是标准答案.
额不知道你说的是什么烤鸭北京的广东的脆皮的?我告诉你个我自己在家做的吧主料鸭子调料盐姜蒜八角[2-4个】花椒料酒生抽甜面酱蜂蜜白醋白糖步骤鸭去杂毛洗净备用葱洗净切丝、姜切片、蒜切小瓣,放入盆中,混合料
烤羊肉串儿原料：羊肉,孜然,盐,辣椒面儿,酱油,植物油,竹签子.做法：1.羊肉切小块儿,用植物油,酱油,辣椒面,孜然拌匀,腌一会备用.2.将腌好的羊肉（1）串好.3.入烤箱,烤15分钟.4.出锅后在上
恩,我以前也是吃过,是不是就再锅中放点油,放点花椒炝锅,然后放芥菜丝炝炒,炒一会,关火.晾凉后装在瓶子里,就行了.
因为那么烤味道比较纯正现在很多也有用电烤的但是我个人不喜欢电的还是感觉碳的好再问：请从专业角度分析，谢啦
肯定很好啊,北方地区就只拿大白菜来腌呢.首先把大白菜洗净,然后把白菜分码放在大缸内,用重特压实,为防止发霉,再加盐水,封盖,15天后就可以拿来吃了.
呼呼这是我的珍藏给你看看哈这个是新浪的博客不过不是我的我一直把它放在收藏夹里现在分享给你哈这个有照片配合文字的很容易理解也很容易做的
小时候,妈妈曾经给我讲过这样一个感人的故事,使我至今都难以望怀：有一对母女,家里非常贫苦,女儿很争气,很孝顺,以优异的成绩考入了大学,母亲被查出患有绝症,母亲不禁哑然失色,她明白她知道自己患的是肝癌晚
你如果放了醋,或是蒜,他腌制一段时间就可能会发绿,另外,盐渍中如产生乳酸菌发酵,也会令芥菜发绿,这是食物成分互相反应的作用,不影响食用.但要注意,如有异味、发粘、有菌斑出现、汤水发混等,则说明是已经变
羊肉串不是上海的特色小吃阿==!
做法：把萝卜洗干净,切成条状,然后先用盐腌制超过24小时,然后拿出来晾干,（充分风干,内部要又水分）,晾晒时间超过12小时,然后把调料拌好,怎么个比例呢,比如萝卜40斤：盐10斤：醋4斤：辣椒磨4两：
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1.先备好食材,将羊肩肉切成小块.2.还有调料：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒.3.羊肉盛入器皿内,倒入调料.4.用手抓均匀,让它充分入味.5.最后再放入少许蒜蓉.6.继续用手抓均匀,然后腌着约两小
1、嫩肉粉其主要成分是从木瓜中提取的起到的作用是破坏肉质的纤维使其口感更嫩其他部分水果也有相同的作用如西餐中可以用鲜菠萝来腌制牛排（主要用来腌制各种肉类特别是肉质纤维粗的肉类如牛肉注意事项现在部分嫩肉
（1）lambskewer（2）shishkebab（3）Iambshashlik再问：�������˼��再答：（1）lambskewer孜然羊肉串（2）shishkebab烤羊肉串（3）Iambs
在装好煤炭的烤槽里挖一个小坑,把燃烧的木柴放进去,用煤炭松散地盖上,让木柴引燃煤炭就好了.
切好后,加入少量的植物油、盐、味精,切好的洋葱,腌半个小时以上,最好不要超过半天,肉颜色会变,天气热的话放入冰箱保险层里.烤的时候撒孜然粉或孜然粒等你喜欢的料就可以了.
烤羊肉串 羊里脊(后腿)肉1公斤.调料：香油70克,花椒粉2克,辣椒粉1克、盐2克,味精5克,酱油12克 烹饪方法： (1)将羊肉洗干净后,切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块.用银扦(或铁扦)穿
1》泡菜的腌制方法腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封.1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐（一碗水放一匙盐）,2