作业帮烤面包用上火还是下火
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/18 02:51:47
电烤箱可以做出好吃的面包面包做的成功不成功,主要看面发的好不好,所以发面团才是重点.做面包的步骤：1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量（这里糖放的多少要看个人的口味,喜欢吃甜的可以多放,也可以用
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调理面包的做法详细介绍工艺：烤调理面包的制作材料：主料：高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量.教您调理面包怎么做,如何做调理面包才好吃1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、
一般烤鸡时用上火,做面包,蛋糕等西点时用上下火.
木马、山火、小鸟、太早、下水、上牙
底火是产品加温,底部上色面火是产品表面上色,烘烤的
面包制作成性后需要一段时间的醒发,当醒发完成,发酵到位时才能入炉烘烤.此时要求烤箱内温度要达到规定的烘烤温度,而且不能相差太大（误差5~10度）,如果之前烤箱没有开启,温度就会接近室温,温差会很大（差
看具体型号、大小、种类而定,家用的5－7分钟可以达到基本烘烤温度,商用的工业烤箱需15分钟以上,不过一般来说,升温慢的烤箱,降温也慢（保持温度的性能较好）.
同时用节省时间
上火下火都需要,所以同时只能利用一层,而不能叠起来烤,一般开始上火较小,下火较大,快烤完时上火较大,下火较小.
：＇天气真好啊!＇
什么蛋糕?重油的话,210下190面包一样,点心的话170130
15款简单易做的小面包http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf01009w3a.html
蒜香烤面包准备材料：法式面包baguette（或者其他你喜欢的切片面包也可以）、5瓣大蒜garlic、黄油100-200克butter、香菜茉parsley、少许盐slat和辣椒pepper.制作方法
"做烤面包吃起来口感发韧":：1）水分不足；2）发酵不够."烤前是刷油好呢还是刷蛋液好"：刷蛋液比较好,而且要反复刷三遍,面包生坯表面充分吸足蛋液后,可使烤制出的面包色泽、口感都超OK!再问：蛋液要反
LZ您说的情况主要原因就是烘焙的温度没有掌握好,火候太旺了导致表皮已经烘焙过度所以发”硬”～烘烤面包：烤箱180℃预热.在完成最后发酵的面团上,刷上一层均匀的全蛋液.刷蛋液时不可过于用力,发酵好的面团
详解面包制作过程http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100bpcy.html10款适合新手的入门级小面包http://blog.sina.com.cn/s/
烤面包通常用到220度足以,30－35分钟.250度太高了吧
一般的家用烤箱都是有上、下两套加热装置,分别控制产品的表面及底部的温度,但是,家用烤箱的上、下温度控制不是分开的,如果你想用比较高的上火和较低的下火烘烤食品就没有办法分别控制上下加热管的温度,你可以通
请参考下面这个哦. 好吃但不懒作 烤面包?没搞错吧,我连面都没发过.没搞错,啥事都得有第一次嘛. 其实事出有因,虽有心血来潮的因素,但主要是因为我秉承了节俭的优良传统. 昨天做的酸奶忘了放冰箱