作业帮炸油条下锅后两个分不开的原因
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/23 12:05:17
炸油条是比较讲究技术的.油条和面兑水是不一样的.一般在10斤面配水在6.2-6.7之间,这需要自己掌握.
油条原料：面粉500克矾12.5克面碱14.5——15克精盐10——12克温水370克制作方法：1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用.2、然后
我朋友在范征小吃推广中心学到的配方你也可去试试
你到粮油店买安琪油条膨松剂最省事再问：亲我买过安琪牌油条蓬松剂用了还是不酥脆再答：面要醒醒
炸油条知道配方了和和面方法了其实挺简单的,要是不知道可就很难了,我也是刚刚学会的在丁师傅那学的,我一天就学会了不过还是不熟练呵呵你要是想学我把他QQ给你1I6I4I6I5I2I2I6I2
这是初中物理学过的啊,浮力原理啊,东西煮熟后吸收了水份,体积变大,浮力增大了.
没做过.应该就是一般的和法一般的东西.炸的话要细一点
十分钟或者五分钟
和的面没有和好水温有些凉再有就是面硬多和一会少加些水面软一些可能会好
这个原因是因为油烟的温度与空气的温度差异比较大,当然就会导致空气密度有差异.光线透过不同密度介质时,就会发生折射,人看到的景物就因为折射而看似晃动.
２、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度；\x0d３、发面之前将面团揉匀,再饧,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃；４、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来.通常达到1
倒下去就接炸再问：接着炸不就成了地沟油了？再答：不用炸再答：本炭生火盖着就行再问：那怎么处理呢？再答：不会变地沟油再答：上上面再答：等一下再答：是你自己炸还是，，，再问：自己炸再答：对啊炸时加点盐那样
无铝油条发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理. 采用无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润,
无矾油条制作方法,无矾油条加盟,空心大油条\x0d 一年左右的时间就能在一个岗位中担任很好的职位,每个月可以拿到上千上万的工资,成为白领阶层.在人人羡慕的同时,他们却因为职场的竞争压力,复杂的人
因为油的沸点比水高,也就是油沸腾时温度要比水高得多,当水碰到油时,温度迅速升高到到达沸点的温度,所以水就会剧烈沸腾.注意此时水会像四外飞.
应该是你的粉没弄好,或者说有水吧我做过很多次都不溅的
材料：面粉1000克,明矾粉25克,小苏打25克,盐25克,水550-600cc.做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉,搅拌均匀后加水.打成泡沫状.2加入剩下的面粉3揉成面团,在这个过程中不断捶打4
含有“矾”再答：含有“矾”再答：可以试试加矾，我妈以前卖油条时都是的，但是现在不让用了再问：我试试，谢了。
把饺子放下锅后,饺子吸收热量,水的温度降低,停止沸腾.在这过程中完成了热传递.
取面粉定量于盆中,加入少许苏打粉（为使面更好的发酵,用酵母会出现酸味）,加入一至两个蛋清,搅拌一下之后再慢慢的加水,同时用筷子或者其他东西搅拌一下,直至发现盆内没有多余的干面粉时,稍微可以再加少许水,