清炖鱼汤

余味无穷甘旨肥浓泛指佳肴美味.珍馐美馔馐：滋味好的食物,馔：饭食.珍贵而味道好的食物.亦作“珍羞美味”.鲜香可口（非成语）

醉蟹清炖鸡【原料】活老母鸡一只（重约750克）、醉蟹150克.熟火腿片25克、水发香菇15克,笋片25克.绍酒40克、葱25克、姜25克、精盐7.5克.【制法】将鸡宰杀治净,连同肫、肝、心一起放入沸水

主料：大黄鱼500克辅料：冬笋30克芥蓝30克猪肉(肥)30克调料：大葱8克姜5克黄酒10克盐2克味精1克胡椒粉1克香油2克各适量冬笋芥蓝黄鱼汤的做法：1.　将黄鱼刮鳞,开膛去内脏、去鳃,洗净沥干；2

常喝鱼汤可以补心养气、补肾益肝,对体虚或睡眠不足等引起的困乏无力有明显改善作用.实在家中也可以做出汤汁鲜美、洁白可口的鱼汤,做法也不难.下面就几个关键点一一说明：煮鱼汤的窍门一：首先“挑鱼”：一定要鲜

食品用料黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精.编辑本段制作方法1、收拾鱼,刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍,然后洗净,鱼身上划十字花刀（一条比较大,另两条稍小点的我没用十字花刀）；2、鱼

黄古鱼,大头鱼的头,鲫鱼做汤都好喝,黑鱼也叫生鱼汤生肌,适合病人吃,一般都是先爆锅,放油,下鱼煎,煎鱼的时候尽量不要翻动,一面不沾锅了再翻到另一面煎一会,放生姜去腥,放冷水烧到汤发白,再放盐起锅．我的

客家清炖鸡材料:二斤重光鸡一只、配料：手指一节大小的当归、二条北芪、六粒红枣、绍酒或米酒二汤匙、盐三茶匙.将上述配料各半放（抹）于鸡膛内外,置入带盖器皿,放入煲中隔水蒸2.5小时以上.上台后开盖,香气

材料：青鱼、姜片、芹菜、料酒、醋、盐、鸡精1、青鱼洗净后切片,加入适量的料酒和姜片腌制10分钟（去除腥味即可）；2、锅里盛入适量的水,放入姜片；3、待水烧开后放入鸡精和盐调味；4、放入芹菜,小火煮两分

你说的是最大只能长成巴掌大的那种巴鱼吗.如果是,那一条巴鱼两种吃法.巴鱼的肺用来熬汤,做法很简单,葱姜在少油的锅里爆香后,烹少许料酒,放入鱼肺,再倒入适量的水,依个人口味放入食盐,熬至汤白,撒些葱花或

http://baike.baidu.com/view/184643.html?wtp=tt把里面的来历做法好处结合说就得

传说上好的鱼汤色白如乳,肥而不腻,滴在桌上会自然凝聚如珠,用嘴一吹,能从桌子的一边滚到另一边.鱼汤面中的面也很有特点.面条是手工擀制的,再用手工切出来.面条筋抖是没得说的,切的一丝丝清清爽爽.煮好以后

海鲜汤类的最好是现做现卖吃的就是一个鲜味,当然你要想节省成本也可以用,但质量肯定不如现做的,建议凉了以后收冰箱,用时候加热

dashinoodle

【原材料】鸡肉350克、蘑菇80克、枸杞10克、葱2根、姜1块【调味料】盐8克、胡椒粉5克、料酒5克、味精3克、香油5克【制作过程】1、将鸡洗净后剁成大块,蘑菇去蒂洗净,葱切段,姜切片备用；2、锅中水

清炖黑鱼原料：\x0d黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精.\x0d清炖黑鱼做法：\x0d1、收拾鱼,刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍,然后洗净,鱼身上划十字花刀\x0d2、鱼沥干,葱姜

清炖鸡的做法用料：肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克.制法：1将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块.葱切段,

铁锅,铝锅用时间长了容易得老年性痴呆.再问：谢啦

海米冬瓜Driedshrimpfriedwhitegourd清炖猪头Stewedpig'shead

所谓清炖就是清汤炖鸡!你先把鸡用水焯一遍去掉鸡肉里面的血沫子!然后换水用葱姜一起炖!如果用高压锅的话一般压5分钟就可以!如果是用锅炖的话就20分钟后尝尝看烂不烂!不烂在接着炖知道炖烂为止!请加分!

清炖鸡的做法用料：肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克.制法：1将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块.葱切段,