作业帮果酒.果醋和泡菜受到很多人的喜爱,它们分别是利用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 11:10:19
1.杀菌消毒2除去氯离子等水中杂质
一是为了杀菌二是为了除去水中的氧气希望对你能够有所帮助
是的.它是利用三星在无氧条件下发酵生成乳酸菌希望回答能给你带来帮助~如还有疑问,可继续追问!您也可以向我们团队发出请求,会有更专业的人来为您解答!
果醋实验材料：中等大小的成熟紫皮葡萄细白糖 每500g葡萄加40－60g细白糖醋曲或米醋 米醋量为葡萄汁液的5%（醋曲按说明加）葡萄果酒的制作方法：一、首先,于25－28度环境中进行前发酵.1、准备消
解题思路：细胞呼吸解题过程：A、错误。①过程为细胞呼吸的第一阶段，在有氧、无氧条件下都可以进行C、正确，丙酮酸的氧化和乙醇的氧化都需要氧气的参与最终答案：略
酒精发酵需要厌氧,装置要密闭果醋发酵要需氧,不断供氧
①最主要的区别是酵母菌具有核膜包被的细胞核,醋酸菌不具有核膜②为了除去水中的氧气因为无氧呼吸需要无氧条件,酵母菌是真核细胞,醋酸菌是原核细胞
分析题意可知，果酒、果醋及泡菜制作过程中，有机物不断被微生物氧化分解，同时也形成很多中间产物，因此所用原料的有机物总（质）量减少，但有机物种类增加．故选：A．
醋酸菌无成形的细胞核.
果酒（1）它是利用的微生物是酵母菌,其异化作用类型是兼性厌氧型,明确酵母菌发酵的反应式：①有氧条件：②无氧条件：（2）影响酒精发酵的主要环境条件有温度、氧气和pH.①酒精发酵是一般将温度控制在18～2
就有果酒的,但不知道高中的是不是这个.果酒酿造技术一、实验目的：掌握果酒发酵技术、澄清处理技术及产品检测.二、实验内容：1、葡萄酒酵母的扩大培养；2、掌握果酒发酵技术；3、果酒的澄清处理技术.三、主要
说反了,制作腐乳不用灭菌,豆腐就是靠有益菌的繁殖才腐化成美味可口的乳的.把豆腐切成大小合适的块,用容器放在那里等它自己生霉就好制作泡菜时是需要简单的灭菌处理的,否则的话,容易腐坏变质.一般都是将洗净切
制作果酒：酵母菌制作泡菜：乳酸菌制作腐乳：毛霉
答案是：A.由于微生物的呼吸消耗,有机物总质量下降,由于微生物的分解作用,复杂的有机物被分解成简单的有机物,所以有机物的种类增加.
A、参与果酒、果醋和腐乳制作的微生物分别是酵母菌、醋酸（杆）菌、毛霉，其中醋酸杆菌是原核生物不含线粒体，故A项错误．B、果酒制成后除需转移到温度较高环境外，还需醋酸杆菌且需在有氧环境中才可制作果醋，故
果酒——酵母菌——先无氧,让酵母菌繁殖,再无氧呼吸进行酒精发酵.果醋——醋酸菌——有氧呼吸腐乳——主要是毛霉泡菜——乳酸菌
果醋实验材料：中等大小的成熟紫皮葡萄细白糖 每500g葡萄加40－60g细白糖醋曲或米醋 米醋量为葡萄汁液的5%（醋曲按说明加）葡萄果酒的制作方法：一、首先,于25－28度环境中进行前发酵.1、准备消
果酒——酵母菌——先无氧,让酵母菌繁殖,再无氧呼吸进行酒精发酵. 果醋——醋酸菌——有氧呼吸 腐乳——主要是毛霉 泡菜——乳酸菌
果酒是由酵母菌发酵制成,果醋是由如酸菌发酵制成.