作业帮新鲜萝卜放入泡菜坛中,几天后萝卜变酸了,什么原因
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 13:12:53
应该是真空干燥吧冷冻真空干燥脱水蔬菜加工的工艺流程和方法： 1、原料挑选 叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过24小时,人工挑选出发黄、腐烂部分；根茎类蔬菜人工挑选出等外品,腐烂部分,并分级. 2、清洗
制作泡菜利用的正是乳酸菌无氧呼吸必须造成厌氧条件,促进乳酸菌进行乳酸发酵,抑制霉菌和酵母的生长、繁殖,切忌进入空气,滋生细菌,也就是你的泡菜坏掉了.
综合【生物】知识.一段时间后,由于冬瓜的细胞液浓度小于NaCl溶液浓度,冬瓜会失水,致使NaCl溶液浓度变小.木块浸入NaCl溶液的体积变大,露出的部分变小,即h值与原来相比变小.这个是标准答案.楼主
隔绝细菌泡菜在发酵过程中会产生有益的益生菌没有封好坛子会使泡菜变质其他的腌制物也是同理
泡菜水宜经常泡菜多翻动勤搅动.切不可七、八天甚至十几天才泡一次菜才搅动一次,这样的泡菜水就会变死怪味再问：是刚做的，就是他们说的母水，说是要放一个星期才好！不知道会不会有问题啊！再答：不会的放心
二十天内高
因为细胞壁是通透性的.也就是说,如果细胞壁不被破坏,色素大分子也能通过细胞壁.而细胞膜是选择透过性.未加热时色素大分子不能通过细胞膜.加热后,细胞膜的选择透过性被破坏,色素大分子通过细胞膜,使水变色
会啊,冰箱里面空气里的水会凝结成冰,造成冰箱内空气里的水分少,水会从浓度高的地方扩散到浓度低的地方,蔬菜里的水分就会挥发出来,如此循环.
不是吸水,是失水因为氯化钠溶液的渗透压高,细胞中的水会失去,使细胞内渗透压升高,与外界平衡,会变软,这是可逆过程氯化钠溶液的渗透压过高时,细胞死亡,原生质层失去作用,导致失水,这是不可逆过程.
不考虑萝卜表面带出的水,盐水液面增高清水降低原因：水从浓度低的溶液向浓度高的溶液渗透
请问是测其重量吧,质量怎么测大小呢?如果是测重量的话,应该选B.解析：甲杯里由于放有盐水,浓度大于萝卜细胞液体深度,萝卜会脱水.相反,萝卜放在清水里,由于液体浓度差,萝卜会吸水的.
变软
呢句话最初系源自「新丝萝卜皮」,后屘以讹传讹成「新鲜萝卜皮」.昔日富裕人家爱穿皮草,此乃身份象徵,贵重的是貂、狐、豹……珍稀兽皮,保暖又添声价,雍容华丽.皮草中有一种老羊皮,毛长色白,形如切得很细的「
呢句话最初系源自「新丝萝卜皮」,后屘以讹传讹成「新鲜萝卜皮」.昔日富裕人家爱穿皮草,此乃身份象徵,贵重的是貂、狐、豹……珍稀兽皮,保暖又添声价,雍容华丽.皮草中有一种老羊皮,毛长色白,形如切得很细的「
可能不是变色问题了,盐水浓度大于细胞液浓度了,肯定叶片细胞会失水,叶子会萎缩的,叶子变黄只是叶绿体分解的时候才会出现,所以你说的情况不会出现
植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．腌咸菜时放入浓盐水
一般别人都会说“又唔系咩新鲜萝卜皮”,（又不是什么新鲜萝卜皮）.基本上意思是,又不是什么新鲜事,不是什么稀罕的东西.大概就是这类意思
是可能是自身发酵!