探究铜离子对唾液淀粉酶活性的影响实验设计有一定缺陷解析-搜答案-智慧作业帮

酶的活性受到温度的影响，温度升高可以使酶的空间结构发生变化而失活，唾液淀粉酶的最适温度是37℃左右，85℃时已经失活，所以三支试管中的淀粉都不会被分解，都会遇碘液变成蓝色．故选：D．

1使唾液淀粉酶有最适的温度2唾液淀粉酶在中性环境中催化效率最高

唾液中含有淀粉酶,能将粮谷类食品中的淀粉变成麦芽糖.如在吃米饭或馒头时,久嚼不咽就会感觉有甜味,这就是淀粉在口腔内变成麦芽糖了.唾液中除了淀粉酶外,还有粘蛋白,它可使食物润滑,易于吞咽,使食物由食道经

因为人体能接受的温度在37度,口腔也差不多37度,70度是不合理的实验.观察颜色变化在水温加热后效果才明显.

1.杀毒,防止干扰.2.使淀粉糊化,使反应结果更明显.

探索唾液淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用材料：百分之二的新鲜唾液淀粉酶溶液试管,大烧杯,量筒,滴管,温度计,试管架,三脚架,石棉网,酒精灯,百分之三的淀粉溶液,百分之三的蔗糖溶液,菲林试剂,热水.方法步骤：1

（1）写出实验现象：①__变蓝__②__不变蓝__③__变蓝__④___变蓝___（2）1号试管是2号试管的____对照实验_____（3）2号试管的实验现象说明唾液里的__淀粉酶___已将淀粉分解成

先加酶.当在不同温度下反应相同时间后再加碘液.先加碘液可能会使酶失活.原因：酸性条件、强氧化性.

应该是在混合前分别将两者预热到某一温度之后再混合保温比如你研究100度时候正常情况应该是酶失活但如果你不是分别预热的话刚混合酶就开始反应了到升温至失活需要一段时间这段时间的反应就造成误差了

PH值为自变量,唾液淀粉酶为因变量,对照,预热,红蓝无

（1）淀粉糖类（多糖）（2）碘液（3）不变色唾液中含有唾液淀粉酶,能在37摄氏度条件下催化淀粉水解为麦芽糖（4）唾液的作用12；13；1再问：试管加入的物质（各2毫升）温度试剂(2毫升)实验现象①馒头

如图所示 ——

一、实验目的1、学会探索影响酶活性因素的方法.2、探索淀粉酶不同温度下催化淀粉水解的情况.二、实验原理淀粉遇碘后,形成蓝紫色复合物,淀粉酶可以催化淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖,麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显

B,因为在PH为10时酶已失活,PH恢复时,活性不能恢复.

第一题1自变量：pH2活性最高3专一性4：没有设置空白对照；检测的方法错了,不能用双缩脲,应用本尼迪特试剂第二题1假设为原生质层相当于一层半透膜2液泡中含有大量色素3质壁分离大于清水

取14根试管,配成ph1—14的溶液各5毫升,分别加入一相同剂量的唾液和淀粉溶液摇匀,在38度下保温半小时,加入淀粉摇匀,观察蓝色的深浅.颜色越浅活性越高,反之越低.

唾液淀粉酶的催化条件应与口腔相同,即37℃左右,中性环境.50℃高温酶失效,0℃低温酶没有活性,盐酸的酸性也会使酶的活性降低,而甲醛会使蛋白质变性失效.所以以上四种条件都不能使唾液淀粉酶起作用,滴入碘

A、淀粉在淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，碘液遇淀粉变蓝色，蓝色越深表示淀粉含量越大，说明唾液淀粉酶活性越低，A项错误；B、由表中数据可知，40℃时，颜色最浅，说明此时唾液淀粉酶活性最高，B项正确；C、

一.目的了解温度对酶活性的影响了解pH对酶活性的影响了解激活剂和抑制剂对酶活性的影响二.原理酶的催化活性受温度的影响很大.酶反应在低温时进行较慢,随着温度升高而加快,当达到其最适温度时,酶反应速度最快

印象中菲林试剂要加热到一定的温度才能用来鉴定可溶性的还原性糖的存在与否.

探究铜离子对唾液淀粉酶活性的影响 实验设计有一定缺陷 解析