作业帮总糖和还原糖的概念
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/16 09:08:33
他们的区别就是是否能发生银镜反应（或者是否能和新制氢氧化铜反应）,也就是说是否含有醛基.比如葡萄糖就含有醛基,是还原性糖；蔗糖就没有,属于非还原性糖.再问：我想问的是他们的区分有什么意义呢？知道的话请
应该不是吧有些是的有些不是
总糖（碳水化合物）包括单糖、双糖、寡聚糖、多糖,其中单糖和部分双糖具有还原性也统称还原糖,能够溶于水的糖统称可溶性糖,也有称可溶性固形物的,多糖分为可溶性多糖和不可溶性多糖例如：果胶,黄原胶等多糖为可
你这个应该是生物里的问题吧,可溶性糖就是易溶于水的糖.常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖.还原糖是能够还原斐林试剂的糖,是做生物实验里常用到的试剂,所有的单糖（除二羟丙酮）,不论醛糖、酮糖都是还原糖.
还原糖是总糖中的一部分,如蔗糖和葡萄糖,可以与菲林试剂,dns试剂等反应.而总糖还包括淀粉纤维素等多糖,测定时先水解,再与dns等试剂反应测定.所以说,总糖的含量不会低于还原糖.
不一样的,但是都是通过化学试剂检测的.再问：嗯嗯，那具体步骤各是什么？麻烦也提供一下，方便大家嘛~再答：提供给你你也检测不掉啊，这个要有专门试验器材的你有吗？要专业的技术人员进行数据分析你可以吗？网上
还原糖:本尼迪特试剂（氢氧化钠和硫酸铜）.先加入A（氢氧化钠）2毫升,再加入B（硫酸铜）几滴,反应后100度水浴加热5分钟,有红黄色沉淀即有还原糖.蛋白质：加入双缩脲试剂变紫色或者加入稀硝酸变黄
总糖分为两类:还原性糖和非还原性糖. 还原性糖可与斐林诗剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀.如:葡萄酒、果糖、麦芽糖. 而蔗糖属于非还原糖那一类. 非还原糖还包括:淀粉、糖原、蔗糖、
糖类的定义是多羟基醛或多羟基酮及它们的缩合物.还原糖是指能和斐林试剂“新制氢氧化铜”反应生成砖红色沉淀氧化亚铜的糖类,包括全部单糖以及有游离醛基的寡糖,例如葡萄糖、果糖、麦芽糖,高分子糖类均不是还原糖
还原糖（reducingsugar）：羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键 能够还原斐林(H.vonFehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂(银氨溶液)的糖称为还原糖,所有的单糖,不论醛
还原糖有葡萄糖,果糖,非还原糖有淀粉,蔗糖,纤维素等.
还原反应就是物质(分子、原子或离子)得到电子或电子对偏近的反应.其实就是,在氧化还原反应中,发生还原反应的化合价降低,得电子,作为氧化剂建议你气买本教辅,《化学第二教材》蛮好
还原糖有醛基或者可以在溶液中异构化产生醛基,具有还原性,大部分单糖都是还原糖.很多多糖没有醛基（醛基和羟基通过脱水生成糖苷键）所以不是还原糖.至于为什么却分还原糖与非还原糖,这个问题比较笼统,从生化角
外观糖是用糖度计根据比重测出样液中总的糖类的含量,如蔗糖、葡萄糖、淀粉、果糖、纤维素等等所有糖类,并不十分精确.还原糖是具有还原性的糖类,包括葡萄糖和果糖（蔗糖不具有还原性）,一般采用裴林试剂进行检测
高中阶段只需要记得三个：葡萄糖果糖麦芽糖再问：感谢！再问：太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
还原糖是多羟基醛,含醛基可氧化成酸.非还原糖中无醛基,含羰基(即-C=OC上无H).二糖中蔗糖不是还原糖,单糖中果糖不是还原糖.
我们知道,—CHO醛基,具有很强还原性,容易被,银氨溶液、或新制Cu（OH）2悬浊液这些较弱的氧化剂所氧化.葡萄糖、麦芽糖等含有醛基,所以通常被叫做还原性糖!还原糖的还原指的是醛基被（还原）氧化!
检测还原性糖的生物组织应该是含有还原性糖的,而且要无色或接近与无色好.因为如果有颜色会干扰实验的观察（这是个显色反应）.那么梨或者苹果都可以.梨匀浆或者苹果匀浆