微生物的污染因素-搜答案-智慧作业帮

简单的说,食品在加热过程中的确杀死了所含的微生物,但同时也杀死了细胞及破坏了细胞内的一些抗微生物侵染的酶等活性物质!由于空气中含有大量的微生物,等空气中的微生物在次落到食物上时食物已经失去了抵抗能力,

排放到大气中的废气,农药,灰尘,气温温度升高,

你说的是这五个吧,高中生物中有提到的：1,营养物质2,氧气浓度,（厌氧,需氧,对氧气的需要不一样）3,生长因子（维生素,一些离子等等为微生物生长必需）4,合适的温度,水分,pH5,微生物浓度,如果微生

【摘要】本文介绍了食品在加工过程中如何控制微生物污染,并通过控制食品pH值、食品中水分含量以及控制包装气体含量或气体成分等方法来控制微生物污染.【关键词】食品;微生物;污染;pH值食品因富含有微生物可

生态系统（ecosystem）指由生物群落与无机环境构成的统一整体.所以只要是包括你的环境和环境中的所有生物就是生态系统~

染菌途径：水、空气、管道、培养基、仪器.防治方法：彻底灭菌,水、空气进入发酵过程前应做正规处理,仪器要灭菌,培养基也要彻底灭菌.

看你测什么咯,大肠杆菌的数量是一个很重要的水质标准.（溶解氧及大肠杆菌是两项可反映海水水质的重要参数.）然后有人拿草履虫测铜离子浓度,（铜离子多了也是很有害的.）要知道水质污染生物监测一般包括：生物群

霉菌酵母菌大肠杆菌金黄色葡萄球菌肉毒杆菌志贺氏菌沙门氏菌等最好是杀菌彻底,恒温或低温保存,无害化处理生产生活垃圾,生产中注意个人卫生,用水卫生,生产卫生,运输卫生,工厂周围最好不要有大型垃圾场,报废食

1温度2光照3PH值4渗透压(水的活度)5氧化还原电位6毒性物质7抗生素8营养物质

做好灭菌工作.对于好氧类微生物,注意与空气的接触.水分是微生物生长的一条件,所以注意防水.还有温度.

环境因素包括很多：1温度：每种微生物都有最适温度,因而可以分为嗜冷微生物、嗜热微生物和适温微生物.2ph值3水的活度4氧化还原电位5毒物：重金属,双氧水,醛类,醇类等6营养物质7微生物之间的相互影响

在水质卫生学检查的结果中,常用“大肠菌群指数”和“大肠菌群值”作指标.大肠菌群指数是指每L水中所含的大肠菌群细菌的个数.大肠菌群值则是指检出一个大肠菌群细菌的最少水样量（ml数）.两者间的关系可表示为

温度,PH值,气体环境,以及培养基中的营养成分和激素

营养（生长因子,氮,碳等）,温度,PH,菌种

动物性食品在其加工、运输、贮藏、销售、烹饪等过程中受到的污染,感染上微生物并且进行大量繁殖,成为外源性污染.一般来讲多感染细菌类微生物,比如芽孢类和大肠杆菌等等.凡是动物体在生活由本身带染的微生物而造

我认为药品污染微生物的途径有：1、如大输液灭菌不严密（①用高压蒸气灭菌时排气不彻底,使得压力锅内指示的压力与温度不成比例.这时压力表指示的压力已经达到规定压力,但实际温度还没有达到规定温度.②灭菌时间

微生物会将有机物大量分解为无机物,为自然界中的生产者提供原料,但当无机条件过于优厚时,会产生富营养化,有时表现为杂草疯长,水华和赤潮

温度,pH,紫外线,抗生素,化学试剂等等

温度,营养,氧气.

1油漆材料的气味···2灰尘有害气体···3煤烟