作业帮在大米粥中滴入碘酒,会变色吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/03 11:09:20
碘离子被氧气氧化为单质碘,显紫黑色
变蓝!是颜色反应~
碘酒遇到淀粉后会变黑正常的化学反应(土豆里含有大量的淀粉)
番薯,土豆里面都含有淀粉,淀粉遇到碘就会变成紫色,
我喜欢但变得色不要和本身的色差太多要大眼一看有点感觉有点仔细看才能看出来
那得是有一定条件的,种类,时间.一般情况下不会为了适应环境而变色
淀粉络合了碘淀粉有直链和支链之分,直链淀粉可溶,支链不可溶直链淀粉不是直线型分子,而是螺旋形状,没一圈大约有6个葡萄糖单位,螺旋中心大笑刚好可容纳碘分子,作用力是范德华力,形成深蓝的络合物支链淀粉也可
淀粉溶液遇典变蓝.马铃薯中含有淀粉,遇典变蓝.淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成.溶于水的直链淀粉
因为米饭里面主要含的是淀粉,淀粉与碘变蓝色!这是一种化学反应
遇碘酒就色应该是淀粉,而黄瓜不是富含淀粉的物质,可用馒头做
一种蓝色的碘化物.
紫色石蕊遇酸（盐酸、硫酸）变红,遇碱（石灰水、氢氧化钾）变蓝.或通入二氧化碳也会变红（水+二氧化碳=碳酸）酚酞遇碱（石灰水、氢氧化钾）变红.无水硫酸铜（白色）,遇水变蓝.
目前市场上的变色茶宠一般是感温变色茶宠,以树脂为主要原料,这些茶宠淋上热茶水后会立即变得五颜六色,冷却后恢复到原来的颜色.或者是在烧制好的茶宠上涂上一层遇热就会发生颜色变化的化工材料,也能达到变色的效
只要是金属都会氧化,氧化就会变色.只是时间问题
碘单质遇淀粉变蓝,这是一个特殊的性质主要是因为淀粉是高分子（由很多葡萄糖单元构成）,它盘曲折叠形成空穴,其大小恰好可以装入碘分子形成蓝色络合物,是化学变化.而糖则没有那么多空穴,不能变蓝
纸的主要成分是木质,纤维素等,而碘酒只有与淀粉才能变色,你所说的现象,是碘酒（偏褐色）,滴在纸上,然后由于酒精是强挥发性液体,挥发后就剩下紫蓝色的碘单质.
遇到淀粉变蓝.淀粉是一种高分子化合物.淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了）,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和
淀粉络合了碘淀粉有直链和支链之分,直链淀粉可溶,支链不可溶直链淀粉不是直线型分子,而是螺旋形状,没一圈大约有6个葡萄糖单位,螺旋中心大笑刚好可容纳碘分子,作用力是范德华力,形成深蓝的络合物支链淀粉也可