化学让紫甘蓝变色

材料：紫甘蓝香菜做法1.紫甘蓝用开水洗净切丝,用少许盐腌制40分钟左右.2.香菜开水洗净,切丝.3.腌制好的紫甘蓝去多余水份,放入香菜,调入盐,白糖少许,白醋,辣椒油,麻油,花椒油,蒜汁,鸡精少许,拌

紫甘蓝在我国的栽培食用仅有五六年的时间,但随着社会的发展,紫甘蓝作为一种营养丰富的特菜品种,已经受到了越来越多消费者的青睐,众多紫甘蓝种植户也因此收到了较高的经济效益.在寿光市洛城街道杨家尧河村附近,

选B.肥皂水其实紫甘蓝水的成分与实验室用的石蕊试液相似.遇酸变红,遇碱变蓝,中性是显紫色.紫甘蓝中含有的物质就是花青素,花青素.就是遇酸变红,遇碱变蓝,根据颜色变化就知道酸碱性了.ph值紫甘蓝汁液显示

【中强碱性溶液】.【1】PH＜6.5的溶液中,紫甘蓝呈粉红色.强酸溶液：如盐酸溶液.【2】7.0＜PH＜7.2的溶液中,紫甘蓝呈紫色.中性溶液：如NaCl溶液【3】7.5＜PH＜8.5的溶液中,紫甘蓝

紫甘蓝可作酸碱指示剂,小苏打溶液显碱性,所以会变色.碱性是绿色,酸性是绛红色

紫甘蓝水就是花青素花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色.细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝.花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一.经由苯基丙酸类合成

会变成蓝色

食材紫甘蓝半个新鲜黄瓜一根香油1小勺白醋1勺从小我就偏爱紫色,看见紫色我心情就很好,嘿嘿紫甘蓝凉拌的确不错,口感很脆,很爽口,营养又丰富,因为里面有黄瓜,有黄瓜的清香,让人很有食欲.1紫甘蓝去掉外面的

碱性物质变红就是酸性物质

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种.是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名.紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形.营养丰富,尤

茶水弱碱性,滴入紫甘蓝水后,呈蓝色.自来水中性,滴入紫甘蓝水后,颜色不变牛奶弱酸性,滴入紫甘蓝水后,呈红色.

紫甘蓝水中溶解有花青素,遇到酸性物质或碱性物质会变色.但是,盐水是氯化钠的水溶液,既不显酸性也不显碱性,而是中性!生活中容易获得的酸性较强又不干扰颜色的物质有：白醋,维生素C片（药店有卖）,柠檬汁,洁

可以直接做凉菜,也可以跟生菜,小西红柿,炸花生米搭配做大拌菜,具体做法是把紫甘蓝和生菜都切成细点的丝,和小西红柿,炸花生米放到一块,放醋,盐,鸡精,香油（可用热的花椒油代替）,要是有海鲜酱油再放点,提

实际上紫甘蓝的吃饭很多,大家可以从超市或者书屋买一些关于饮食方面的书籍查看制作,在这里中国365农资网小编为你收集的一些关于紫甘蓝的做法,希望对大家有用!　　菜名：糖醋紫甘蓝　　紫甘蓝　　【用料】紫甘

唯有这样,紫甘蓝才能保持那迷人的紫,但凡稍稍一加热,就变得黑呼呼的,难看之极.所以,如果想要紫甘蓝在炒过之后还能有漂亮的紫色,只需要在紫甘蓝下锅炒的时候滴几滴白醋就OK了,哦,还有,炒的时间不要太长,

这都不知道?还查不到?开玩笑…再问：那你告诉我再答：紫甘蓝变色实验，你是用什么材料？做什么实验再答：不同的实验目的不一样，再问：白醋、小苏打、水再答：再答：1234567不用看，结论看了就是了再问：不

它具有指示剂作用紫甘蓝挤压成蓝黑色的汁后可作酸碱指示剂紫甘蓝在水中呈暗紫色紫甘蓝:红(酸)～紫(中)绿(碱)紫甘蓝在白醋中呈红色紫甘蓝在纯碱溶液中呈蓝色紫甘蓝在食用盐溶液中呈蓝紫色紫甘蓝在肥皂水中呈绿

黄鼠狼为什么是黄色?!

好像是说碳酸能使紫色是蕊溶液变红你还是去问问老师吧

紫甘蓝变色,是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用.    花青素为一种水溶性的植物色素.从广义上看,属于黄酮类化合物.存在于液泡内的细胞液中.花青素的颜色因酸碱度