动物性奶油哪种稳定性好-搜答案-智慧作业帮

鲜奶油又分为动物性鲜奶油和植物性鲜奶油：　　1、动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出,含有47%的高脂肪及40%的低脂肪.在包装的成分说明上,动物性鲜奶油只有“鲜奶油“或“Cream”而无“棕榈油”等其它植物

动物性鲜奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的.淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,不含糖!所以叫淡奶油.

加奶粉,或者一些糖,用电动打蛋器,你可以用铁塔的,或者安佳的试试,满意请采纳哈亲再问：呃，加多少糖，分3次加入么？再答：一次就好，在打发至膨大泛白时加入，搅拌至融化。

一只雄性狮子可以在24小时内**86次;最厉害的还要数瓢虫,它们被称为“性机器”,

动物奶油好.当然是动物奶油,植物奶油是对人体有害的　氢化油,俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”.　在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用.油炸食物如

不行吧.只用牛奶就变冰沙了.动物奶油要不时搅拌才可能达到雪糕的口感.最简单,你直接去淘宝买冰激凌粉来做.

常见的动物奶油,安佳,铁塔,总统,四五十元一盒,一升包装.再问：超市里有卖吗

动物性鲜奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的.淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,不含糖!所以叫淡奶油.是一

蛋糕才需要搅拌打发,以增加膨胀系数；做雪糕可以直接用淡奶油本身成分和其他食材充分搅拌均匀

常温下1天必须食用完、密封低温保存期为3天、由于动物性奶油非常容易变质与氧化、查看原帖>>希望采纳

我一般是先看、再闻、接着摸,最后尝：看,油脂是否变色（比如颜色发黄变深）；闻,是否有蛤气味；摸,挑一点在手指上捻开,看是否有正常的顺滑手感；尝,有没有刺激性的油蛤滋味.不过,不管油脂是否变质尚在其次,

1盎司约28ml,150ml约等于5.4盎司.

动物性奶油是指天然乳脂（牛奶中提取）,植物奶油就是氢化植物油（人造奶油）,在氢化不完全的时候会产生反式脂肪酸（增加人体血液的黏稠度和凝聚力,容易导致血栓的形成）

满意答案冲动の大叔3级2009-08-17一个是从牛奶中提炼的,一个是用植物油合成的动物性的比较贵一点,口感上有差异.但是,现在有不少人开始用植物黄油,一个是成本低,第二个好像更健康一点.追问：植物性

当然是动物的好了~全天然的~但是比较贵,是植物奶油价钱的1倍左右~打发的时候需要加糖.我一般都是用植物的,也挺好的~一盒才17~能用三四次~动物的一旦开封了就不太好保存了~

看来楼上回答问题的都不懂烘焙.一定要买动物奶油,味道好,而且健康.植物奶油是氢化加工的,含有反式脂肪酸,大多数人认为是不健康的物质,而且还添加奶油香精,味道很差.

动物的好!植物奶油其实就是人造奶油,完全不是天然的,里面很多反试脂肪,就是不健康的脂肪.动物奶油的口感好,健康脂肪多.再答：但是价格的话动物奶油比较贵再问：那有能打开以后常温保存的吗再答：尽量不要放很

动物性奶油是把牛奶做脱水而得到的奶油,是真正的奶油.一般大酒店会用动物奶油做奶油蛋糕,不过这种奶油保质期较短.普通路边店会用一种叫植物甜奶油的奶油,是一种加过很多添加剂的反脂肪化学产品,很便宜,是鲜奶

其实这两都不是多好,硬要说谁好,动物性奶油好一点点…

没有绝对只来自动物性食物的,只有含量比植物性食物高的.如脂溶性的维生素A、D、E、K.另外B族维生素中B1和B2,动物肝脏中的含量高于植物性食物.