一斤糯米能做几斤米酒

我见过我们老家那边酿酒的,这两种酒都有.糯米酒是用糯米蒸熟后加入麦芽发酵出来的.而米酒也叫谷酒,是用不脱壳的大米通过蒸和发酵并加热酿出来的,酿造过程中很香,酒精含量比较高,是白酒的一种.

淀粉要熟化才容易发酵产生糖分,所以要把糯米煮熟或蒸熟.

酒曲在大的咸杂店就有卖!上海恩太酒药食品有限公司出的太白牌浓缩甜酒药(一定要是甜酒曲))买回来后自己看说明吧!每一包酒曲后面都有写明的!一包大概可以做1.5-2公斤米电话021-59888456传真0

因为市面上或自酿的醪糟,糯米的含量不同,造成很多人认为米酒和醪糟是两种不同的东西.甚至于有人要做醪糟酿蛋,不知如何下手.因为他不知道到哪儿去弄醪糟,只知道买的是米酒,酿的也是米酒.其实,米酒,醪糟,酒

米和酒曲的比例在酒曲的包装袋上有说明,另外不要加糖,发酵过程中会产生糖分,而且很甜的.糯米浸到涨开,沥水后隔水蒸熟（米粒变玉色即可,大约半小时左右）,将糯米饭倒入淘米箩里用冷水冲洗,淘净粘液并冷却,按

我记得包装上有些,小袋的,您再看一下,我做的时候好像有看到.

可乐塑料瓶应该是用PP或PET制造,并非聚乙烯塑料制成.PP/PET瓶盛装有乙醇的液体是相当安全的.就算PVC,因为是高聚物,并不存在乙烯“单体”,就算有“单体”,已经聚合,哪来的“溶解出来”的问题?

有利于发酵,做出来的米酒发酵更充分,也更香甜.

那你试试长的那一种吧!相比较之下没有珍珠糯米这么粘度大,有点接近粘米

糯米酒是指我们所说的白酒如领南米酒.米酒多指南方地区家家自酿的酒.酒酿是米酒的半成品.是酒和酒糟的混合体我们这里多用于做甜汤用.你所说的安徽冰酒酿从字面看可能是酒酿.

没关系的,就是发的比较快一点,我们就是专门卖酒曲的.

酒酿又叫醪糟,是米酒的一种,有甜味,没有经过过滤和提纯,度数非常低,南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃,是产后补品,口感很好.米酒泛指米类酿制的酒,稍好的米酒一般都是经过过滤提纯,甜味已经不重,酒味比较重.

糯米中含有大量的淀粉（属于糖类）在发酵过程中变成葡萄糖，葡萄糖在存放过程中会逐渐转化为酒精，所以会产生很浓的酒味；故答案为：糯米中含有大量的淀粉（属于糖类）在发酵过程中变成葡萄糖，葡萄糖在存放过程中会

做甜酒确实不能有油的,不然做不成,你改吃糯米饭好了.可以做很好吃的糯米饭哦:步骤:1.胡萝卜、红辣椒(不吃的可不放)、豆腐干(最好是很干的)、腊肉适量均切成丁,蒜、姜、葱花适量;2.糯米饭再热一下,盛

酒酿的名字很多娘酒酒酿月子米酒糯米酒醪糟老米酒糯米甜酒但是做法很类似就是用糯米泉水和酒曲做的我一共做了五次总结了失败原因最后总算掌握了比较容易成功的方法在这里和大家分享哈此外年底了生宝宝的妈妈会很多这

1斤大米可以出米酒5-7两米酒中的糟可以吃,营养高

热的糯米饭,会影响酒药粉末原有的味,属于化学反应吧,毕竟里面有酒,还有,糯米颜色会弄不好.就好比炒菜放油先放油就进菜里了,最后放油就在表面.再问：可以缩小一点么，我们的是填空题，谢啦再答：酒药粉末是晶

...楼主不是的.米酒不兑水的.想要出多汁,你要将糯米蒸熟,晾干后加入适量的水（到用手挤不出水为好）米酒是用糯米酿出的酒醪（汁）过滤（类是黄酒）或蒸馏（白酒）而成,不加水的,当然你要卖的话可以加点.再

酿制米酒时,先要将糯米蒸熟,目的是：便于糖化和发酵的进行.然后用冷水开始冲洗蒸熟的糯米,目的是：降温、增加接触面积.之后密封,目的是：酒精的生成过程,是需要厌氧条件下完成的.

这是因为做米酒的糯米颜色决定的糯米黄,酒也黄.陈糯米就黄.透明的也不好.太透明是掺了水.加了糖稀.最好是自己做酒仅从外观来看,可通过查看产品标志标签及米酒感官颜色,来进行简单鉴别.首先,查看是否具有注