氨基酸的R基上到底有没有肽键?为什么呢?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/17 05:01:35

氨基酸的R基上到底有没有肽键?为什么呢?
我意思是指多肽链，相邻两个氨基酸的R基上的氨基和羧基可以脱水缩合形成肽键么？

氨基酸是没有肽键的
两个以上氨基酸在相互缩合形成多肽时才会生成肽键,二肽通式为：
H2N—C(R1)—CONH—C(R2)—COOH
其中R1、R2侧基是与中心碳原子C相连的,属于肽链的侧链部分,不参与肽键形成.
再问：我意思是指多肽链，相邻两个氨基酸的R基上的氨基和羧基可以脱水缩合形成肽键么？
再答：理论上，任何羧基和氨基之间均可通过脱去形成共价键。但是，共价键并不等于肽键，请注意肽键结构中参与形成肽键的必须是与中心碳原子C直接相连的羧基和氨基。因此，侧链上的R基如果不是与中心碳原子C直接相连的羧基和氨基，即使两两形成共价键也不能称之为肽键。如果与中心碳原子C直接相连，则需要考虑可能性，因为空间位阻可能不允许这种结构发生。自然界是不存在一个中心碳原子同时形成两个肽链的。所以，多肽与核酸类似，但与多糖不同，无法形成支链。

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