作业帮食品包装袋上面的香辛料是什么?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/10 23:23:54
食品包装袋上面的香辛料是什么?
诸多种类的食品添加剂都明明白白的写在上面,只有这个香辛料语焉不详,是固定的东西么?不写明是什么成分符合规定么?并且每次都说采用国际惯用辐照杀菌技术,这又是怎么回事?用同一种工艺处理很多种不同的香辛料没问题么?
诸多种类的食品添加剂都明明白白的写在上面,只有这个香辛料语焉不详,是固定的东西么?不写明是什么成分符合规定么?并且每次都说采用国际惯用辐照杀菌技术,这又是怎么回事?用同一种工艺处理很多种不同的香辛料没问题么?
香辛料不是固定的东西,GB/T12729.1-2008 香辛料和调味品 名称 里明确了68种香辛料和调味品.2.符合规定,GB 7718-2011 预包装食品标签通则 4.2明确了加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的) 可以选用“香辛料”、“香辛料类”或“复合香辛料”等标示方式.3.辐照杀菌是一种常用的食品杀菌防腐手段.但具体操作是不同的,就像中国传统的炒菜,虽然都叫炒菜但是手法各有不同.这个也是有国家标准的GB 4891.4-1997 辐照香辛料卫生标准 中,3.1 吸收剂量限制与照射要求香辛料 经Co60或Cs137γ射线或电子加速器产生的低于 10MeV电子束照射,平均吸收剂量不大于10kGy.要求照射均匀,剂量准确,其吸收剂量的不均匀度≤2.0.