来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/06 03:27:36
酶作为生物催化剂有什么特点?
1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高,使得反应速率更快；
2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；
3、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的.
4、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等.5.有些酶的催化性与辅因子有关.
6.易变性,由于大多数酶是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏.
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