具体到每个细节!(我都失败了N次了)都害了好多材料了,我家烤相,微波炉都有,就是做不成,你说怪不怪!

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/16 02:02:52

用微波炉做海绵蛋糕
所需材料：
低筋面粉 ... 150g
细白糖 ... 100g
鸡蛋 ... 3个
发粉 ... 1大匙
鲜奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步骤：
取三个三蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用.
将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡.
面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型.
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成.
备注：
1.海绵蛋糕烘烤好后,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出.
2.食用时,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱.
注意:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发.现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!
1.先检查一下打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度.
2.现在来打蛋白!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了.
3.现在可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的.这可能要3分钟.
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了.如果是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了.叫“湿泡”.这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下.这大概要4分钟.
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字：打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的.这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕.这要两分钟足够了!

具体到每个细节!(我都失败了N次了)都害了好多材料了,我家烤相,微波炉都有,就是做不成,你说怪不怪! 我四级考了好多次了都没有过急死了想背一些高频词语就是的,我今天都发了好多了!希望解决了!要河北教育版, （求高手）发了好多次都没人回答, 我已经做了两次试管婴儿了,都失败了.这与染色体有关吗? 现在好多人都在说你变了.他变了.我变了.. 在网上搜了好多次.不过都没有搜到. 如何让杨树死掉我家邻居种了好多棵杨树树枝都戳到房顶了跟他们说了好多次都无济于事我想弄死它请教有没有什么好的办法我的手为什么老静电!今天被电好多次了!摸什么都电我都晕了我和她是同事,刚开始我对她还没感觉,有次我和别的女孩子,在那里我开玩笑的说“我做人真失败,连你都不认识我”,她在我家的微波炉插上电源,怎么什么反应都没有了? 这个定积分咋做?答案是√2-1,但我做了N次都和答案不一样.是我错了还是答案错了