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酵母菌和葡萄糖的关系酵母菌在有氧气和无氧气的条件下都能生活,并且产生的物质不同.人们利用酵母菌的这一特征,应用在生产生活

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/26 05:01:46
酵母菌和葡萄糖的关系
酵母菌在有氧气和无氧气的条件下都能生活,并且产生的物质不同.人们利用酵母菌的这一特征,应用在生产生活的不同方面:
1蒸馒头,制面包时,酵母菌应在( )的条件下进行,将葡萄糖分解成( ),是馒头,面包等发面食品松软多孔.
2酿酒,制酒时,酵母菌应在( )条件下进行,将葡萄糖分解成酒精
1蒸馒头,制面包时,酵母菌应在( 有氧 )的条件下进行,将葡萄糖分解成( 水分和二氧化碳 ),是馒头,面包等发面食品松软多孔.
2酿酒,制酒时,酵母菌应在( 无氧 )条件下进行,将葡萄糖分解成酒