卤制菜的卤是怎么做的?具体用什么材料?分量是多少呢?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/21 07:05:26

我做卤水的体会
1、汤：鸡或骨汤1.5升
2、炒糖：冰糖或白糖100克：炒锅放少量的色拉油小火炒冰糖,等糖融化后,颜色变深红并翻白泡时,倒入卤水中.这种方法卤出的肉又红又亮,味道极好
3、配料：八角15克,茴香15克,桂皮20克,草果15克,花椒15克,山萘10克,甘草10克,香叶5克,丁香5克,前5样必要,后4样配多少算多少.精盐100克,味精30克,姜30克.卤三次后,所有料按三分之一补加

卤制菜的卤是怎么做的?具体用什么材料?分量是多少呢? 康熙是怎么撤的三番如题我想知道具体用的什么计策对付的吴三桂英语翻译一个老外在自制夜视镜,谁能说一下他讲的步骤,具体用什么材料高锌层镀锌的用途具体用在什么产品,什么厂家 ,请做详细说明怎么用SPSS做T-test分析,具体用软件的步骤请问硅胶娃娃具体用的是哪种硅胶?熔点是多少? 四氟乙烯材料具体用在哪些行业?具体作用是什么?跟一般的塑料相比,有什么优越性《诚实的分量》,“分量”是指什么? 金矿粉用在什么地方?做首饰什么也用吗?.具体用在什么地方呢? 一mol过氧化钠与水反应转移几mol电子?具体用双线侨法是怎么做的? 气相色谱在化工行业一般是用来做那种物质的检测?具体用在企业的哪个部门? 高中物理-地磁场：水平分量（Bx）和竖直分量（By）是怎么决定的呢?