一道生化填空题：蛋白质变性时____结构不变.

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/13 08:18:16

蛋白质变性时（一级）结构不变.
蛋白质都有一级结构和高级结构,高级结构又叫构象,就是蛋白质特有的空间结构,一级结构是构型.蛋白质变性后,空间结构发生了改变,也就是构象变化了.但是蛋白质的一级结构没有变,也就是构型没有变

一道生化填空题：蛋白质变性时____结构不变. 生物竞赛（生化）为什么蛋白质变性时黏度升高而在等电点时黏度下降? 蛋白质变性时结构发生了什么变化? 生化书上说“蛋白质变性后易被蛋白酶水解”. 请问蛋白质变性破坏的是几级结构? 蛋白质变性是破坏了什么结构一道关于蛋白质的生化题目肉的蛋白质变性最多可破坏到几级结构蛋白质“沉淀”和"结晶"的异同?《生化分离》上的一道题蛋白质空间结构是几级结构?蛋白质变性破坏的是几级结构?空间结构破坏了吗? 蛋白质变性的实质如题蛋白质变性后化学性质改变了吗蛋白质变性的因素什么是蛋白质变性