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黄豆发芽用黄豆生豆芽,1千克可以生5千克豆芽.这一过程中,有机物的含量为什么会变少?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/04 16:55:10
黄豆发芽
用黄豆生豆芽,1千克可以生5千克豆芽.这一过程中,有机物的含量为什么会变少?
黄豆从种子变成豆芽的过程中重量的增加是因为吸水,种子在发芽过程中需要大量能量,用于DNA复制、蛋白质合成、细胞分裂等生理生化反应,而萌发的种子因为尚没有光合作用的能力,所以只能通过消耗自身有机物来获取能量