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煮饭,煮粥,谁先开再放米,还是直接放米,为什么
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/22 02:30:58
煮饭,煮粥,谁先开再放米,还是直接放米,为什么
建议你,不管是焖饭还是熬粥,都要”开水下锅“.
因为,冷水里溶有氧气,氧气会破坏米的味道.自来水里的”氯“的气味,也不好闻.
做个试验,就是熬绿豆汤吧.冷水下绿豆,熬出来的汤是红色的;开水下豆,汤是绿色的.
分别试一试,就会知道了.
煮饭,煮粥,谁先开再放米,还是直接放米,为什么
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