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什么是蛋白质沉淀作用?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/13 23:23:27
什么是蛋白质沉淀作用?
蛋白质的沉淀:由于外界条件改变,蛋白质水化膜被除去且其电荷被中和时,蛋白质凝聚成团下沉,但其结构未变.
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