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何为啥、生三七粉、熟三七粉,如何区分?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/16 11:17:40
何为啥、生三七粉、熟三七粉,如何区分?
生三七粉即是没有经过加热或者炒制处理的三七粉;熟三七粉就是经过炒制或者加热的三七粉.
熟粉的颜色要稍微重一些,偏黄;生粉颜色稍淡,偏灰色.
基本上市售三七粉均为生三七粉,如需要使用熟三七粉自己炒制或者烹煮即可.无特别鉴别方式.
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