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有关于红酒方面的英文术语和例句

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/23 01:27:36
有关于红酒方面的英文术语和例句
本人即将参加一个红酒展会,担任翻译工作,想做做准备。
不需要太专业的高深的,只需要一些简单的,平常交流又经常用到的单词,最好附上例句。只剩下20分了,海涵!
收敛感(Astringent):由于单宁含量高而引起的口腔收缩、发硬的感受。随着葡萄酒的成熟,这种感受逐渐减少,取而代之的是温和醇厚
开胃酒(Aperitif): 用于刺激食欲的葡萄酒,一般在餐前饮用
枯燥感(Baked):一种灼热感,有时伴有似燃烧过的土壤气息。
平衡感(Balance): 平衡的感受。构成酒的各种成分都均衡协调
硬酒(Big): 酒度、单宁、酸度和干浸都较高,且富含果香的葡萄酒。
苦感(Bitter):指在舌根部的苦涩感
酒体(Body):因酒度、干浸和其它物理成分引起的味觉厚重感。
酒香(Bouquet):在发酵和陈酿过程中形成的香气,它与果香共同构成了酒的嗅觉感受。
酒帽(Capsule):罩在瓶口处的由塑料、锡箔或蜡制得的帽状物。 
焦糖味(Caramel):一种轻微的烤焦味,像太妃糖的香味。
二氧化碳(Carbon dioxide):香槟酒和起泡葡萄酒起泡的决定性因素。
香气(Bouquet)则通常用来形容陈酿过程中产生的香气
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