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多糖和蛋白连接区 用什么水解酶可以水解?普通的蛋白酶是不行的.

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/17 04:54:37
多糖和蛋白连接区 用什么水解酶可以水解?普通的蛋白酶是不行的.
主要目的,是完全去掉多糖上连接的肽段,制得完整的多糖。
相应的糖苷酶和糖胺酶可使蛋白去糖基化,其中糖胺酶可释放完整糖链.
参考文献:《糖基转移酶和去糖基化酶》;杨清香 曹军卫 黄国锦;武汉大学生命科学学院