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生物工程在食品中的应用
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/22 14:37:18
生物工程在食品中的应用
生物工程中的发酵工程,比如酸乳,酱油,味精.像酸乳的发酵剂就是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,味精、鸡精是谷氨酸棒杆菌发酵的代谢产物
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