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下列有关蛋白质功能的叙述中,不正确的是(  )

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/10 14:39:55
下列有关蛋白质功能的叙述中,不正确的是(  )
A. 催化口腔内少量淀粉分解成麦芽糖的是蛋白质
B. 有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质
C. 有的蛋白质是调节生物体细胞新陈代谢的重要物质
D. 蛋白质就是一种多肽
A、空腔内的淀粉酶具有催化淀粉分解成麦芽糖的功能,淀粉酶的本质是蛋白质,体现了蛋白质的催化功能,A正确;
B、构成细胞或生物体的重要组成成分是蛋白质的功能之一,B正确;
C、调节生物体细胞新陈代谢是蛋白质的功能之一,如胰岛素,C正确;
D、蛋白质和多肽不是一回事,多肽要经过盘曲折叠形成一定空间结构才是蛋白质,D错误.
故选:D.