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关于烤蛋糕 温度我家的电烤箱是9L的 我想烤普通的蛋糕,但是不知道电烤箱的温度该调到多少度,时间又要调到多少?我想知道的

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/08 14:52:15
关于烤蛋糕 温度
我家的电烤箱是9L的 我想烤普通的蛋糕,但是不知道电烤箱的温度该调到多少度,时间又要调到多少?
我想知道的是烤蛋糕!不是烤什么饼干哦,我家的是家用点烤箱
上方子吧（6寸量）,忘了从哪抄来的,先谢过啦!
◎材料：
消化饼干45g 无盐黄油25g
奶油奶酪125g 牛奶50g 色拉油30g 蛋黄2个 面粉15g+玉米淀粉10g 柠檬皮碎少许
蛋白2个 柠檬汁几滴(可用白醋代替) 细砂糖50g
◎制作:
1、饼干底：
微波炉30s融化黄油,消化饼装保鲜袋中擀碎,与黄油拌匀
模子涂一层油,均匀撒一层面粉后,倒入饼干碎,尽量压实,放冰箱冷藏待用
2、蛋黄糊
奶酪加牛奶,隔热水搅拌光滑无颗粒
分次倒入色拉油搅拌至基本吸收
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里
一个一个加入蛋黄搅匀
筛入面粉+淀粉和柠檬皮碎,轻轻翻拌至无干粉,静置
3、蛋清糊
（先预热烤箱,烤盘加些水放最底层,预热160℃）
蛋清加入柠檬汁打成粗泡后,加一半细砂糖打发
打成细腻泡沫后,加另一半砂糖继续打发至湿性发泡
4、烤制
取一部分蛋清糊到蛋黄糊里轻轻翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋清糊切拌均匀成乳酪蛋糕糊
倒入摸子8分满,轻轻磕碰几下,入烤箱中下层
160℃烤30分钟微上色后转145℃烤30分钟.
表面呈金黄色、拍起来有弹性即熟
稍凉后脱模,冷藏一晚风味、口感都酝酿得无可挑剔
关于烤蛋糕 温度我家的电烤箱是9L的 我想烤普通的蛋糕,但是不知道电烤箱的温度该调到多少度,时间又要调到多少?我想知道的 烤箱 烤蛋糕的温度用中型电烤箱烤蛋糕的话,温度是多少?时间呢? 电烤箱烤肉饼的温度和时间 用的是做蛋糕用的烤箱 现在想烤熟面用做酥饼馅心 不知道一烤盘能烤多少面 上下火温度调多少 多长时间烤熟 11L的小烤箱烤蛋糕的温度和时间设定是怎样的? 烤蛋糕的温度是多少啊? 没有温度的烤箱怎么烤蛋糕 用33L烤箱烤9寸戚风蛋糕的最佳时间和温度 那种烤箱可以烤蛋糕?我的烤箱是买电器的时候送的 个子不小 也可以烤鸡翅什么的 但是没有温度控制 不hid奥能不能烤蛋糕 戚风蛋糕的温度现在我烤八寸的戚风蛋糕要140° 40分钟,如果我要烤9寸和10寸的温度要多少.还有时间要多少 电烤箱烤的食物健康么? 42sL长帝烤箱烤6寸,8寸.10寸,12寸的蛋糕要多少温度,多长时间.