柠檬酸和丙烯酰胺是否会发生化学反应

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/15 14:50:38

柠檬酸和丙烯酰胺是否会发生化学反应
我是做SDS-PAGE凝胶电泳,丙烯酰氨在凝胶里,就是半固体状态.柠檬酸作为抗凝剂加到血浆里,然后把血浆作为样品加到凝胶里.请问这样柠檬酸还会和丙烯酰氨反应么?

应该会吧,柠檬酸羧基里的羟基应该会和丙烯酰胺里的氢形成一分子水缩合吧,具体位置可能是酰基的α-H吧,就是酰基里的碳原子最近的那个碳原子所带的氢原子,大概这样吧.

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