来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：物理作业 时间：2024/05/22 13:19:48
物理-为什么锅里的水沸腾之后有时候会往上冒,
最直接的例子就是：
煮鸡蛋-当这个鸡蛋一直是完好无损的时候,水开了也不会往上冒
但是,一但这个鸡蛋煮的过程中破了的话,谁就会曾曾的往上冒.
请问这是为什么?
因为鸡蛋中有一些不溶于水的油性物质或密度比水小的有机物漂浮于水面之上,当水烧开时,水蒸气从水面大量外涌,由于有不溶的“油膜”,所以会形成水蒸气泡（类似于吹泡泡的原理）,因此水会向外冒；但是鸡蛋没破就不会冒的原因想必你会明白.
另外,煮牛奶、方便面的时候谁又时也会冒就是这个道理.希望能给你帮助!
作业帮