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为什么PH值影响酶的活力?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/22 11:58:30
为什么PH值影响酶的活力?
pH影响酶的活力的原因是,酶的基本成分是蛋白质,是具有解离基团的两性电解质.它们的解离与pH有关,解离形式不同,催化性质也就不同.
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