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细胞中的元素和化合物还原性糖鉴定的过程中,可否选西瓜作材料?为什么?

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/15 16:53:58
细胞中的元素和化合物
还原性糖鉴定的过程中,可否选西瓜作材料?为什么?
不可以,因为西瓜汁是红色的,最终要观察的结果是砖红色,影响实验结果判断.
再问： 那可以用甘蔗,甜菜作实验材料么？为啥。。谢谢
再答： 因为甘蔗和甜菜主要含蔗糖，我们要选择还原糖含量丰富的材料进行检测
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