作业帮龙舌兰酒么怎么做?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/13 01:33:07
龙舌兰酒么怎么做?
制作过程 龙舌兰植物要经过十到十二年才能成熟,它那灰蓝色的叶子有时可达十尺长.当成熟时,看起来就像巨大的郁金香. 龙舌兰酒制造业者把外层的叶子砍掉取其中心部位（Pinal）（即凤梨之意）,这种布满刺状的果实,酷似巨大的凤梨,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液.然后再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类. 经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵. 果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏. 龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 WhiteTequila,味道较呛；另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一年,味道与白兰地近似.