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A.油是油脂中的植物油,在人体中氧化为人体提供能量,炒菜时不放油,温度高了,食物在高温下就会发生反应,产生好多的有害物

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/19 03:55:02
A.油是油脂中的植物油,在人体中氧化为人体提供能量,炒菜时不放油,温度高了,食物在高温下就会发生反应,产生好多的有害物质,故A错误;
B.矿泉水含有丰富的矿物质,许多是人体必须的营养元素,如矿泉水含有的钙,人体缺钙时容易患骨质疏松症,饮用该矿泉水成分中的钙元素,可补充钙元素,饮用矿泉水比纯净水好,故B错误;
C.调味剂不是加得越多越好,如食盐摄入太多,其血浆葡萄糖浓度高于进食低盐食物者,油脂是人需要的营养剂,摄入较多,因此长期食用,会使人体出现肥胖,故C错误;
D.蔬菜、水果含有人体生长需要的维生素等营养素,如主要存在于新鲜的蔬菜和水果中的维生素C,又叫抗坏血酸,缺少易得坏血病、牙龈出血等,产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜、水果,茶叶等,故D正确;
故选D.