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蛋白质的“白”是指颜色白,还是指什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/05/24 16:22:42
蛋白质的“白”是指颜色白,还是指什么?
蛋白质名称的来历就是鸟类卵中含有大量卵清蛋白,颜色呈白色(主要是变性后的沉淀是白色),由此而得名的.
蛋白质的“白”是指颜色白,还是指什么?
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