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为什么要加热裴林试剂和待测组织样液的混合物

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/16 21:06:32
为什么要加热裴林试剂和待测组织样液的混合物
菲林试剂与还原糖之间的反应 原理是醛基被新制氢氧化铜氧化成酸 而氢氧化铜则还原为氧化亚铜
加热是反应条件之一
还原糖存在于待测组织液中 当然要让裴林试剂和待测组织样液的混合物进行加热了
但是 加热时要注意控制温度在50~60摄氏度 温度太低反应慢 太高又容易使氧化亚铜分解为氧化铜(黑色)从而干扰氧化亚铜(砖红色)的识别 一般用温水浴即可