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关于组成细胞的元素 下面是大豆和玉米两种植物种子食用部分的应养成分表,分析数据,可以得出的是:___________(填

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/15 00:10:44
关于组成细胞的元素
下面是大豆和玉米两种植物种子食用部分的应养成分表,分析数据,可以得出的是:___________(填序号)
比较项目 能量/kJ 水分/g 蛋白质/ g 脂肪/g 糖类/g 铁/mg
大豆 1502 10.2 35.1 16.0 18.6 8.2
玉米 1423 12.1 8.1 3.3 69.6 3.2
1.种植大豆比种植玉米需要施用的氮肥多
2.相同质量的大豆种子萌发时的吸收水量较玉米种子得多
3.相同质量的玉米种子萌发时的耗氧量比大豆种子的多
4.从人体的需要看,大豆的营养价值比玉米的高
【1 3 4 】首先【1】大豆蛋白质是玉米含量的4倍以上 楼主应该知道蛋白质中N含量很高的,所以大豆需要的氮肥肯定比玉米多 【2】我觉得是错的,因为表里看不出来萌发需水量,也就没法比较,当然我毕业很多年了,说错的话请谅解【3】玉米的含糖量是大豆的4倍左右,也就是淀粉,玉米是有胚乳的种子,萌发需要能量也就是氧化糖类产生ATP,当然糖多的耗氧要多【4】人体三大营养元素就是蛋白质,脂类,糖类,其实微量元素也很重要,当然糖类比较容易获得,我们每天吃的饭就是糖类.所以,当然蛋白质,脂肪和铁比较高的大豆更有价值.高中毕业几年了,说错了请原谅
再问: 嗯,2和3的想法和我一样。。。 可是答案却是124... 搞不懂...就2和3搞不懂....
再答: 好吧 其实2是对的 ,但是表里看不出来啊,不知道呼吸商你学了没有,我大学也是生物专业的,现在准备考动物的研 大豆花生这些脂类含量高的呼吸商应该比淀粉类的低 计算的话 耗氧肯定会高于锭粉类的
再问: 请解释,我没有学呼吸商,但老师提过,我忘了因为不考,不过你还是可以解释的
再答: 简写RQ,一段时间内释放的co2与消耗的o2比 刚查了下 大豆RQ应该在0.7左右 淀粉类应该是高于1或者1左右。反正你就记着脂肪多的耗氧多,我植物学的也不是很好 上课都是打酱油【累的够呛,记得采纳啊】
再问: 呵呵,那2呢?水分怎么看?
再答: 这样啊 可能不对 我这样说 ,种子萌发要吸水吧,我记得大豆好像需要什么吸涨吸水,也就是直接从外界吸水,但是玉米是有胚乳的种子,也就是含糖高,萌发的时候消耗氧,有两个产物,co2和水,玉米肯定产生的水多啊,所以需要得水就少,大豆就相反,自己产生不了多少水,就从外界吸收 好辛苦啊 一定要采纳